Chromatography in Food Science and Technology /
Contenido: Teoría y práctica de la cromatografía: Cromatografía de gases; Cromatografía líquida; Electroforesis capilar. Macro componentes en alimentos: Separación de carbohidratos; Separación de lípidos; Separación de aminoácidos, ácidos, aminas, péptidos y proteínas. Micro componentes en alimentos...
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Beste egile batzuk: | |
| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | ingelesa |
| Argitaratua: |
Boca Ratón, EUA :
CRC Press,
1999, c1999
|
| Gaiak: | |
| Etiketak: |
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
MARC
| LEADER | 00000nam^a2200000^a^4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000184304 | ||
| 005 | 20250521000000.0 | ||
| 009 | 20260310102112.325 | ||
| 020 | |a 1-56676-749-0 | ||
| 037 | |a Acervo ITESO - Biblioteca | ||
| 041 | |a ING | ||
| 082 | |a 664. 07 |b CSE | ||
| 100 | |a Cserháti, Tibor |e (autor) | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Chromatography in Food Science and Technology / |c T. Cserháti, E. Forgács. |
| 264 | 4 | |a Boca Ratón, EUA : |b CRC Press, |c 1999, c1999 | |
| 300 | |a XVI, 552 p. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 520 | |a Contenido: Teoría y práctica de la cromatografía: Cromatografía de gases; Cromatografía líquida; Electroforesis capilar. Macro componentes en alimentos: Separación de carbohidratos; Separación de lípidos; Separación de aminoácidos, ácidos, aminas, péptidos y proteínas. Micro componentes en alimentos: Vitaminas y provitaminas; Miscelánea de micro componentes bioactivos; Separación de aditivos para alimentos. | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Química de Alimentos | ||
| 650 | |a Análisis Cromatográfico | ||
| 650 | |a Química Analítica | ||
| 650 | |a Tecnología de Alimentos | ||
| 700 | |a Forgács, Esther |e (autor) | ||
| 910 | |a Fondo General | ||
| 920 | |a Impresos - Libros | ||
| 930 | |a Colección General | ||
| 905 | |a 101 | ||
| 901 | |a 0500124952 |b IT1 |c ACC |u 20250521 | ||
| 902 | |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000184304 | ||