Food Processing Operations Modeling : Design and Analysis /
保存先:
| 第一著者: | |
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| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | 英語 |
| 出版事項: |
Nueva York, EUA :
Marcel Dekker,
2001, c2001
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| シリーズ: | (Food Science and Technology ;
107) |
| 主題: | |
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| 物理的記述: | VIII, 347 p. |
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| ISBN: | 0-8247-0488-6 |