Antioxidant Status, Diet, Nutrition and Health /

Contenido: Estado del antioxidante en los humanos; Efecto en la dieta del estado del antioxidante; Mejora dietética y otros antioxidantes; Etapa fisiológica y estado del antioxidante; Modos propuestos de la acción del antioxidante; Antioxidantes y enfermedades.

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Papas, Andreas M. (ed.)
Format: Bog
Sprog:engelsk
Udgivet: Boca Ratón, EUA : CRC Press, 1999, c1999
Serier:(CRC Series in Contemporary Food Science)
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Detaljer om beholdninger fra IT1
Klassifikationsnummer:
616. 07 PAP
Ejemplar 0500124803
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Colección:
Colección General
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