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Antioxidant Status, Diet, Nutrition and Health /

Contenido: Estado del antioxidante en los humanos; Efecto en la dieta del estado del antioxidante; Mejora dietética y otros antioxidantes; Etapa fisiológica y estado del antioxidante; Modos propuestos de la acción del antioxidante; Antioxidantes y enfermedades.

Guardado en:
Hovedforfatter: Papas, Andreas M. (ed.)
Format: Bog
Sprog:engelsk
Udgivet: Boca Ratón, EUA : CRC Press, 1999, c1999
Serier:(CRC Series in Contemporary Food Science)
Fag:
Antioxidantes - > Tema Principal
Radicales (Química)
Aditivos para Alimentos - > Efectos Fisiológicos
Alimentos y Bebidas - > Composición
Dieta - > Tema Principal
Salud
Nutrición - > Tema Principal
Fisiología Patológica
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Summary:Contenido: Estado del antioxidante en los humanos; Efecto en la dieta del estado del antioxidante; Mejora dietética y otros antioxidantes; Etapa fisiológica y estado del antioxidante; Modos propuestos de la acción del antioxidante; Antioxidantes y enfermedades.
Fysisk beskrivelse:650 p.
ISBN:0-8493-8009-X

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