Procesado y producción de alimentos ecológicos /
Contenido: Introducción; Legislación internacional e importación; La certificación ecológica y la importación de alimentos producidos de forma ecológica; Crecimiento y perspectivas del mercado internacional; Frutas y hortalizas; Carne y pescado ecológicos: producción, transformación y comercializaci...
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
|---|---|
| Andere auteurs: | |
| Formaat: | Boek |
| Taal: | Spaans |
| Gepubliceerd in: |
Zaragoza, España :
Acribia,
2002, c2002
|
| Onderwerpen: | |
| Tags: |
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|
MARC
| LEADER | 00000nam^a2200000^a^4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000183778 | ||
| 005 | 20260814000000.0 | ||
| 009 | 20260815113424.769 | ||
| 020 | |a 84-200-0974-1 | ||
| 037 | |a Acervo ITESO - Biblioteca | ||
| 041 | |a ESP | ||
| 082 | |a 631. 584 |b WRI | ||
| 100 | |a Wright, Simon |e (autor) | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Procesado y producción de alimentos ecológicos / |c S. Wright, D. McCrea |
| 264 | 4 | |a Zaragoza, España : |b Acribia, |c 2002, c2002 | |
| 300 | |a XVI, 297 p. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 520 | |a Contenido: Introducción; Legislación internacional e importación; La certificación ecológica y la importación de alimentos producidos de forma ecológica; Crecimiento y perspectivas del mercado internacional; Frutas y hortalizas; Carne y pescado ecológicos: producción, transformación y comercialización; Producción de carne de ave ecológica; Productos lácteos ecológicos en los Estados Unidos; Productos de panadería y cereales; Otros alimentos ecológicos elaborados; Bebidas alcohólicas ecológicas; Investigación; Australia y Nueva Zelanda. | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas | ||
| 650 | |a Cultivos Orgánicos | ||
| 650 | |a Agroecología | ||
| 650 | |a Productos Naturales - |x Aspectos Económicos | ||
| 650 | |a Industria Alimenticia | ||
| 700 | |a McCrea, Diane |e (autor) | ||
| 910 | |a Fondo General | ||
| 920 | |a Impresos - Libros | ||
| 930 | |a Colección General | ||
| 905 | |a 101 | ||
| 901 | |a 0500124503 |b IT1 |c ACC |u 20260814 | ||
| 902 | |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000183778 | ||