Procesado y producción de alimentos ecológicos /

Contenido: Introducción; Legislación internacional e importación; La certificación ecológica y la importación de alimentos producidos de forma ecológica; Crecimiento y perspectivas del mercado internacional; Frutas y hortalizas; Carne y pescado ecológicos: producción, transformación y comercializaci...

Descripción completa

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Wright, Simon (autor)
Otros autores: McCrea, Diane (autor) (autor)
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, 2002, c2002
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Código Dewey:
631. 584 WRI
Ejemplar 0500124503
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Colección:
Colección General
Notas:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General