Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos : higiene y seguridad alimentaria /
Contenido: Seguridad microbiológica de los alimentos; Seguridad química de los alimentos.
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
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| Fformat: | Llyfr |
| Iaith: | Sbaeneg |
| Cyhoeddwyd: |
Zaragoza, España :
Acribia,
1994, c1994
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| Pynciau: | |
| Tagiau: |
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
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| Crynodeb: | Contenido: Seguridad microbiológica de los alimentos; Seguridad química de los alimentos. |
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| Disgrifiad o'r Eitem: | Traducción de: Food Science Reviews |
| Disgrifiad Corfforoll: | VIII, 91 p. |
| ISBN: | 84-200-0763-3 |