Leche y productos lácteos : tecnología, química y microbiología /
Contenido: Introducción; Leche y productos lácteos líquidos; Leches concentradas y leches en polvo; Productos basados en proteínas lácteas; Nata y productos derivados de la nata; Mantequilla, margarina y productos para extender; Queso; Leches fermentadas; Helados y otros productos similares.
Tallennettuna:
| Päätekijä: | |
|---|---|
| Muut tekijät: | |
| Aineistotyyppi: | Kirja |
| Kieli: | espanja |
| Julkaistu: |
Zaragoza, España :
Acribia,
1995, c1995
|
| Sarja: | (Alimentos Básicos ;
1) |
| Aiheet: | |
| Tagit: |
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|
| Hyllypaikka: |
637. VAR
|
||
|---|---|---|---|
| Ejemplar 0500123305 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
|
Kokoelma:
Colección General
|
Huomautukset:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
|