Fundamentos de biotecnología de los alimentos /

Contenido: Fundamentos de bioquímica; Fundamentos de microbiología: Fundamentos de ingeniería bioquímica; Procesos y productos que usan levaduras; Procesos y productos de origen bacteriano; Otros procesos y productos basados en microorganismos; Biotecnología vegetal; Biotecnología animal; Biosensore...

Fuld beskrivelse

Bibliografiske detaljer

Hovedforfatter:	Lee, Byong H. (autor)
Format:	Bog
Sprog:	spansk
Udgivet:	Zaragoza, España : Acribia, 2000, c2000
Fag:	Biotecnología Microbiología de Alimentos Desechos Orgánicos - > Tratamiento y Reciclaje Tecnología de Alimentos
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!