Handbook of Food Preservation /

Manual que contiene: Conservación de los productos alimenticios frescos; Métodos convencionales de la conservación de alimentos; Métodos potenciales de de la conservación de alimentos; Potenciación de la conservación de alimentos por métodos indirectos.

-д хадгалсан:
Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч: Rahman, M. Shafiur (ed.)
Формат: Ном
Хэл сонгох:англи
Хэвлэсэн: Nueva York, EUA : Marcel Dekker, 1999, c1999
Цуврал:(Food Science and Technology ; 94)
Нөхцлүүд:
Шошгууд: Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!