Dictionary of Food Compounds with CD-ROM : Additives, Flavors, and Ingredients /

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Yannai, Shmuel (ed.)
Format:	Llibre
Idioma:	anglès
Publicat:	Boca Ratón, EUA : Chapman and Hall : CRC Press, 2004, c2004
Matèries:	Alimentos y Bebidas - > Composición - > Enciclopedias y Diccionarios - > Tema Principal Industria Alimenticia - > Enciclopedias y Diccionarios Compuestos Orgánicos - > Enciclopedias y Diccionarios Tecnología de Alimentos - > Enciclopedias y Diccionarios Enciclopedias y Diccionarios
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