Agricultura ecológica y alimentación : análisis y funcionamiento de la cadena comercial de productos ecológicos /

Obra en la que se plantea la agricultura ecológica como un segmento cada vez más significativo de la alimentación humana y desde el punto de vista del mercado. Se incluye la situación de la agricultura ecológica en España, su cadena de valor desde el sector productor al comercial y el consumidor, la...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Briz Escribano, Julián (coord.)
Formato:	Libro
Idioma:	Español
Publicado:	Madrid, España : Fundación Alfonso Martín Escudero, 2004, c2004
Colección:	(Fundación Alfonso Martín Escudero ; 12)
Temas:	Cultivos Orgánicos Productos Naturales Alimentos y Bebidas - > España Producto (Mezcla de Mercadotecnia) - > España Mercadotecnia - > España Agricultura - > Aspectos Económicos Ecología Agricultura
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