Breve historia de la comida mexicana /
Texto que de manera amena da cuenta de la evolución culinaria de México, de la época prehispánica a nuestros días, pasando por el mestizaje virreinal que produjo gran parte de los platillos que todavía dan identidad a la cocina mexicana. Incluye un capítulo especial sobre los tacos y las tortas y ot...
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
México :
Debolsillo,
2004, c2004
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| Soggetti: | |
| Tags: |
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