Natural Extracts Using Supercritical Carbon Dioxide /

Contenido: Introducción; Fundamentos de fluidos supercríticos en fase de equilibrio; Fundamentos en el proceso de extracción con fluidos supercríticos; Extractos de sabores y fragancias; Extractos de frutas; Extractos de especias; Extractos de hierbas; Antioxidantes naturales; Colores naturales de a...

Fuld beskrivelse

Bibliografiske detaljer

Hovedforfatter:	Mukhopadhyay, Mamata (autor)
Format:	Bog
Sprog:	engelsk
Udgivet:	Boca Ratón, EUA : CRC Press, 2000, c2000
Fag:	Bióxido de Carbono Flavonoides Carotenoides Pigmentos Antioxidantes Esencias Plaguicidas Hierbas Frutas Alimentos y Bebidas Productos Naturales Industria Alimenticia Industria Química Extracción con Solventes Ingeniería Química
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