Natural Extracts Using Supercritical Carbon Dioxide /

Contenido: Introducción; Fundamentos de fluidos supercríticos en fase de equilibrio; Fundamentos en el proceso de extracción con fluidos supercríticos; Extractos de sabores y fragancias; Extractos de frutas; Extractos de especias; Extractos de hierbas; Antioxidantes naturales; Colores naturales de a...

Popoln opis

Bibliografske podrobnosti

Glavni avtor:	Mukhopadhyay, Mamata (autor)
Format:	Knjiga
Jezik:	angleščina
Izdano:	Boca Ratón, EUA : CRC Press, 2000, c2000
Teme:	Bióxido de Carbono Flavonoides Carotenoides Pigmentos Antioxidantes Esencias Plaguicidas Hierbas Frutas Alimentos y Bebidas Productos Naturales Industria Alimenticia Industria Química Extracción con Solventes Ingeniería Química
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!