Control de costos y gastos en los restaurantes /
Contenido: introducción; Fundamentos de administración; Fundamentos de costos y gastos; Los costos en los restaurantes; Conciliación de costos en los restaurantes; Control de costos en los restaurantes; Rastreo de las diferencias; Temas selectos de costos; Los gastos en los restaurantes.
Kaydedildi:
| Yazar: | |
|---|---|
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | İspanyolca |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
México :
Limusa,
2012, c2012
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| Konular: | |
| Etiketler: |
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MARC
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| 245 | 1 | 0 | |a Control de costos y gastos en los restaurantes / |c F. Cuevas D. ; pról. de Francisco A. Fernández Alonso. |
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| 300 | |a 163 p. | ||
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| 520 | |a Contenido: introducción; Fundamentos de administración; Fundamentos de costos y gastos; Los costos en los restaurantes; Conciliación de costos en los restaurantes; Control de costos en los restaurantes; Rastreo de las diferencias; Temas selectos de costos; Los gastos en los restaurantes. | ||
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