Fundamentos de ingeniería de procesos agroalimentarios /

Contenido: Los procesos industriales agrarios y alimentarios; Principios fundamentales del diseño de procesos; Invariantes de semejanza física; Análisis dimensional; Conceptos generales a las transferencias; Introducción a transferencias de cantidad de movimiento; Movimiento de fluidos en régimen es...

Täydet tiedot

Bibliografiset tiedot

Päätekijä:	Hermida Bun, José Ramón (autor)
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	englanti
Julkaistu:	Madrid, España : A. Madrid Vicente : Mundi-Prensa, 2000, c2000
Sarja:	(Tecnología de Alimentos)
Aiheet:	Tecnología de Alimentos Industria Agropecuaria Industria Alimenticia Intercambiadores de Calor Operaciones Unitarias Fenómenos de Transporte Ingeniería de Procesos Ingeniería Química
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!