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Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos /

Contenido: Propiedades mecánicas; Propiedades térmicas; Propiedades de difusión y análogas; Propiedades electromagnéticas y electrostáticas; Métodos estadísticos, aplicación de la estadística en la industria alimenticia.

Salvato in:
Autore principale: Alvarado, Juan de Dios (ed.)
Altri autori: Aguilera, José Miguel (edición) (edición)
Natura: Libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: Zaragoza, España : Acribia, 2001, c2001
Soggetti:
Industria Alimenticia
Alimentos y Bebidas - > Composición
Química de Alimentos
Alimentos y Bebidas - > Propiedades Físicas - > Tema Principal
Tecnología de Alimentos
Ingeniería Química
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Collocazione:
664. 07 DIO
Ejemplar 0500067418
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Préstamo 7 días a 90
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Colección General
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Ejemplar 0500185015
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