Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos /

Contenido: Propiedades mecánicas; Propiedades térmicas; Propiedades de difusión y análogas; Propiedades electromagnéticas y electrostáticas; Métodos estadísticos, aplicación de la estadística en la industria alimenticia.

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Alvarado, Juan de Dios (ed.)
Weitere Verfasser: Aguilera, José Miguel (edición) (edición)
Format: Buch
Sprache:Spanisch
Veröffentlicht: Zaragoza, España : Acribia, 2001, c2001
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Bestandsangaben von IT1
Signatur:
664. 07 DIO
Ejemplar 0500067418
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Colección General
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Ejemplar 0500185015
Disponible
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