Procesos de elaboración de alimentos /
| Автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Мова: | Іспанська |
| Опубліковано: |
Valencia, España :
Universidad Politécnica de Valencia,
1996, c1996
|
| Серія: | (Libro-Apunte ;
43) |
| Предмети: |
MARC
| LEADER | 00000nam^a2200000^a^4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000052538 | ||
| 005 | 20260814000000.0 | ||
| 009 | 20260815103919.407 | ||
| 020 | |a 84-7721-363-1 | ||
| 037 | |a Acervo ITESO - Biblioteca | ||
| 041 | |a ESP | ||
| 082 | |a 664. |b ALE | ||
| 100 | |a Aleixandre Benavent, José Luis |e (autor) | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Procesos de elaboración de alimentos / |c J.L. Aleixandres Benavent. |
| 264 | 4 | |a Valencia, España : |b Universidad Politécnica de Valencia, |c 1996, c1996 | |
| 300 | |a 557 p. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 440 | 1 | |a (Libro-Apunte ; |v 43) | |
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Industria Alimenticia | ||
| 650 | |a Industria Alimenticia | ||
| 650 | |a Ingeniería Química | ||
| 910 | |a Fondo General | ||
| 920 | |a Impresos - Libros | ||
| 930 | |a Colección General | ||
| 905 | |a 101 | ||
| 901 | |a 0500010052 |b IT1 |c ACC |u 20260814 | ||
| 902 | |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000052538 | ||