Agricultural and Food Chemistry : Past, Present, Future /
Conjuntos de trabajos sobre el desarrollo en producción, procesamiento y utilización de productos agrícolas en Estados Unidos en los últimos cien años. Contenido: Importancia en la Agricultura Estadounidense y la Química Alimenticia; Producción de Cultivos; Producción de Animales; Retos del Procesam...
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Westport, EUA :
Avi,
1978
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| Temas: | |
| Etiquetas: |
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| Resumen: | Conjuntos de trabajos sobre el desarrollo en producción, procesamiento y utilización de productos agrícolas en Estados Unidos en los últimos cien años. Contenido: Importancia en la Agricultura Estadounidense y la Química Alimenticia; Producción de Cultivos; Producción de Animales; Retos del Procesamiento de Alimentos y Sabor; Nutrición; Seguridad Alimenticia. |
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| Descripción física: | 458 p. |
| ISBN: | 0-87055-231-7 |