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Gestión de la calidad e inocuidad alimentaria : aplicación de la NOM-251-SSA1-2009 en una empresa procesadora de chile seco /

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Autor principal: Zatarain Osuna, Paulina (autor)
Format: Thesis Llibre
Idioma:espanyol
Publicat: Guadalajara, México : edición de autor, 2025
Matèries:
Industria Alimenticia - > México - > Administración
Chile (Verdura) - > México - > Aspectos Económicos
Chile (Verdura) - > Higiene e Inspección Sanitaria - > Tema Principal
Normas de Gestión (Ingeniería Industrial)
Normalización y Certificación - > Tema Principal
Control de Alimentos - > Tema Principal
Control de Procesos
Control de Calidad
Proceso de Producción
Ingeniería de Procesos
Ingeniería Industrial
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Signatura:
MIC. 148
Ejemplar 629434-1
Disponible
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Col·lecció:
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