Gestión de la calidad e inocuidad alimentaria : aplicación de la NOM-251-SSA1-2009 en una empresa procesadora de chile seco /

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Zatarain Osuna, Paulina (autor)
Format:	Thesis Llibre
Idioma:	espanyol
Publicat:	Guadalajara, México : edición de autor, 2025
Matèries:	Industria Alimenticia - > México - > Administración Chile (Verdura) - > México - > Aspectos Económicos Chile (Verdura) - > Higiene e Inspección Sanitaria - > Tema Principal Normas de Gestión (Ingeniería Industrial) Normalización y Certificación - > Tema Principal Control de Alimentos - > Tema Principal Control de Procesos Control de Calidad Proceso de Producción Ingeniería de Procesos Ingeniería Industrial
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