Sensory Analysis and Consumer Research in New Product Development /

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Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Ruiz Capillas, Claudia (edición y prefacio)
Diğer Yazarlar:	Herrero Herranz, Ana (edición y prefacio) (edición y prefacio)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi:	Basel, Suiza : MDPI, 2021
Konular:	Industria Alimenticia Pescado Carne Roja Yogurt Soya Alimentos y Bebidas Tecnología de Alimentos - > Evaluación Sensorial - > Tema Principal Tecnología de Alimentos Ingeniería Química
Online Erişim:	Ver documento en línea
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