Las algas que comemos /
Introducción al mundo de las algas y su comestibilidad como alternativa para los problemas mundial de la falta de alimento. Contiene: 1) ¿Qué son las algas?; 2) ¿Se pueden comer las algas? ¿Por qué?; 3) ¿Es posible mejorar la salud con las algas?; 4) ¿Hay algas malas? Algunos ejemplos: toxinas y mar...
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| Autor principal: | |
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| Otros autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Madrid, España :
Consejo Superior de Investigaciones Científicas : Los Libros de la Catarata,
2017, c2017
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| Colección: | (¿Qué Sabemos De? ;
81) |
| Temas: | |
| Etiquetas: |
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| Resumen: | Introducción al mundo de las algas y su comestibilidad como alternativa para los problemas mundial de la falta de alimento. Contiene: 1) ¿Qué son las algas?; 2) ¿Se pueden comer las algas? ¿Por qué?; 3) ¿Es posible mejorar la salud con las algas?; 4) ¿Hay algas malas? Algunos ejemplos: toxinas y marea roja; 5) ¿Para qué más podemos usar las algas?; 6) Las algas más consumidas. Algunos trucos y recetas; Epílogo: Retos para el futuro de la investigación en el campo de las algas. |
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| Descripción física: | 110 p. |
| Público: | Librerías 2025 LCF |
| ISBN: | 978-84-00-10182-4 978-84-9097-297-7 |