Proteomics in Foods : Principles and Applications /
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Nueva York, EUA :
Springer,
2013, c2013
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| Colección: | (Food Microbiology and Food Safety)
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| Acceso en línea: | Ver documento en línea |
| Etiquetas: |
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| Descripción física: | 1 libro electrónico en línea (XVIII, 590 p.) 1 recurso en línea |
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| ISBN: | 978-1-4614-5626-1 |
| ISSN: | 2629-1029 |
| Acceso: | Licencias ilimitadas |