Modern Food Microbiology /
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | angličtina |
| Vydáno: |
Nueva York, EUA :
Springer,
2005, c2005
|
| Vydání: | 7a edición |
| Edice: | (Food Science Text Series)
|
| On-line přístup: | Ver documento en línea |