Cita APA (7a ed.)
James M. Jay, M. J. L. Modern Food Microbiology (7a edición.). Springer.
Cita estilo Chicago (17a ed.)
James M. Jay, Martin J. Loessner. Modern Food Microbiology. 7a edición. Nueva York, EUA: Springer.
Cita MLA (9a ed.)
James M. Jay, Martin J. Loessner. Modern Food Microbiology. 7a edición. Springer.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.