Bacterial Communication in Foods /

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Marco Gobbetti, Raffaella Di Cagno (autor)
Formato: Libro
Idioma:inglés
Publicado: Nueva York, EUA : Springer, 2013, c2013
Series:(SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition)
Acceso en liña:Ver documento en línea
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