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La verdadera sabiduría : un recetario tapatío del siglo XVIII /

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Presentación facsimilar y estudio del que se considera el recetario más antiguo del occidente de México, de autoría anónima, y que presenta platillos representativos de la época colonial.

Gespeichert in:
Weitere Verfasser: Herrera, José Gerardo (preliminares) (preliminares), Híjar Ornelas, Tomás de (presentación) (presentación)
Format: Buch
Sprache:Spanisch
Veröffentlicht: Guadalajara, México : Ayuntamiento de Guadalajara : Seminario de Cultura Mexicana, Corresponsalía Guadalajara,
Schriftenreihe:(Biblioteca Tapatía)
Schlagworte:
Recetarios
Prácticas Culturales - > Jalisco - > Historia - > Epoca Colonial, 1517-1821
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