La verdadera sabiduría : un recetario tapatío del siglo XVIII /
Presentación facsimilar y estudio del que se considera el recetario más antiguo del occidente de México, de autoría anónima, y que presenta platillos representativos de la época colonial.
Guardat en:
| Altres autors: | , |
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| Format: | Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
Guadalajara, México :
Ayuntamiento de Guadalajara : Seminario de Cultura Mexicana, Corresponsalía Guadalajara,
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| Col·lecció: | (Biblioteca Tapatía)
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| Matèries: | |
| Etiquetes: |
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MARC
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| 245 | 0 | 3 | |a La verdadera sabiduría : |b un recetario tapatío del siglo XVIII / |c Prelim. de J.G. Herrera ; presen. de T. de Híjar Ornelas. |
| 264 | 4 | |a Guadalajara, México : |b Ayuntamiento de Guadalajara : |b Seminario de Cultura Mexicana, Corresponsalía Guadalajara, | |
| 300 | |a 125 p. | ||
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| 650 | |a Prácticas Culturales - |z Jalisco - |x Historia - |y Epoca Colonial, 1517-1821 | ||
| 650 | |a Prácticas Culturales - |z México - |x Historia - |y Epoca Colonial, 1517-1821 | ||
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| 650 | |a Cocina Jalisciense - |x Recetarios - |x Tema Principal | ||
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| 700 | |a Herrera, José Gerardo |e (preliminares) | ||
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