Las cocinas de Gaza : un viaje culinario por Palestina /

Se apela a que a pesar de la situación de violencia y precariedad que se vive en la Franja de Gaza, su cocina (influenciada por la turca, la levantina y la egipcia) es reflejo de la vida cotidiana y la supervivencia de la sociedad gazatí. Se muestra un recetario de varios platillos que pertenecen a...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	El-Haddad, Laila (autor)
Otros autores:	Schmitt, Maggie (autor) (autor), Martí, Raquel (presentación) (presentación), Oussedik, Ourdia Sylvia (epílogo) (epílogo)
Formato:	Libro
Idioma:	Español
Publicado:	Madrid, España : Ediciones del Oriente y del Mediterráneo, 2021, c2021
Colección:	(Sabores del Oriente y del Mediterráneo ; 4)
Temas:	Recetarios Prácticas Culturales - > Palestina Cocina Gazatí - > Recetarios Cocina Gazatí - > Tema Principal Gastronomía - > Palestina Gastronomía - > Medio Oriente Franja de Gaza, Palestina - > Condiciones Sociales y Culturales Palestina - > Condiciones Sociales y Culturales
Etiquetas:	Agrega una etiqueta Sin etiquetas, Sé el primero en etiquetar este registro!