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Recetario huichol de Nayarit /

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La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella.

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Auteur principal: Medina Avila, José Rafael (autor)
Format: Livre
Langue:espagnol
Publié: México : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2004, c2000
Collection:(Cocina Indígena y Popular ; 46)
Sujets:
Huicholes - > Tema Principal
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Résumé:La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella.
Description matérielle:78 p. ; 21.0 cm.
ISBN:970-18-5468-3

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