La cocina en tiempos del Acipreste de Hita /
Se parte de El libro de buen amor (1343), poesía amorosa de Arcipreste de Hita, así como del recetario Llibre de Sent Sovi (1324), para reconocer cómo era los procedimientos culinarios y los comportamientos y costumbres en la mesa en España durante el siglo XIV, en el preámbulo del humanismo.
Salvato in:
| Autore principale: | |
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
Madrid, España :
Alianza,
2002, c2002
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| Soggetti: | |
| Tags: |
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| Collocazione: |
641. 5094602 GAZ
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| Ejemplar 0500400769 |
Interno 4 horas supervisado
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Collezione:
Libros Antiguos y Raros
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Note:
<a href="mailto:biblioteca@iteso.mx">Solicitar cita para consulta a biblioteca@iteso.mx</a>
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