El placer de la cocina : sus técnicas y secretos explicados paso a paso /
Contiene: I. De la cocina a la mesa: el espacio culinario, los ingredientes, las formas de cocción, la conservación de los alimentos y la mesa. II. Entradas: sopas y caldos; entrantes fríos; verduras y hortalizas; arroz; pastas; pasteles, tortillas [españolas] y budines. III. Las carnes: carne de va...
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| Altres autors: | |
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| Format: | Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
Barcelona, España :
Grijalbo,
1985, c1985
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| Edició: | 5a edición |
| Matèries: | |
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