Buchumschlag
QR-Code

Especialidades de Italia : el arte en la cocina /

Culinaria Konemann es una colección de libros en gran formato sobre gastronomía alrededor del mundo. Cada volumen pretende mostrar tanto los platillos más famosos de cada país o región, así como las costumbres y peculiaridades regionales que las hacen representativas ante el resto del mundo. Cada ob...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
1. Verfasser: Piras, Claudia (edición y prefacio)
Weitere Verfasser: Medagliani, Eugenio (edición) (edición), Feirabend, Peter (dirección artística) (dirección artística), Kumor, Daniela (texto) (texto), Stempell, Ruprecht (fotógrafo) (fotógrafo)
Format: Buch
Sprache:Spanisch
Veröffentlicht: Colonia, Alemania : Könemann, 2000, c2000
Schriftenreihe:(Culinaria Könemann)
Schlagworte:
Recetarios - > Italia
Identidad Cultural - > Italia
Prácticas Culturales - > Italia
Cocina Italiana - > Aspectos Sociales y Culturales
Cocina Italiana - > Glosarios, Vocabularios, etc.
Cocina Italiana - > Recetarios
Cocina Italiana - > Tema Principal
Cocina - > Técnica
Gastronomía - > Italia - > Tema Principal
Tags: Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!

MARC

LEADER 00000nam^a2200000^a^4500
001 000567138
005 20250526000000.0
009 20260310132121.974
020 |a 3-8290-2904-7 
037 |a Acervo ITESO - Biblioteca 
041 |a ESP 
082 |a 641. 509  |b CUL V. 3 
100 |a Piras, Claudia  |e (edición y prefacio) 
245 1 0 |a Especialidades de Italia :  |b el arte en la cocina /  |c Ed. y pref. de C. Piras ; ed. de E. Medagliani ; dir. artística de P. Feirabend ; texto de D. Kumor ; fotógrafo G. Beer ; tr. por Ambrosio Berasain Villanueva, Lidia Alvarez Grifoll, Vicenç Prat i Baqué. 
264 4 |a Colonia, Alemania :  |b Könemann,  |c 2000, c2000 
300 |a 495 p. ;  |c 32.0 cm. 
336 |a texto  |b txt  |2 rdacontenido 
337 |a sin mediación  |b n  |2 rdamedio 
338 |a volumen  |b nc  |2 rdasoporte 
440 1 |a (Culinaria Könemann) 
500 |a Traducción de: Culinaria Italia: Italienische Spezialitäten 
520 |a Culinaria Konemann es una colección de libros en gran formato sobre gastronomía alrededor del mundo. Cada volumen pretende mostrar tanto los platillos más famosos de cada país o región, así como las costumbres y peculiaridades regionales que las hacen representativas ante el resto del mundo. Cada obra se caracteriza por incluir recetas y los modos de preparación de la cocina de cada país, los términos culinarios importantes, así como una variedad de fotografías cuidadosamente seleccionadas. 
649 |a XX 
650 |a Recetarios -  |z Italia 
650 |a Identidad Cultural -  |z Italia 
650 |a Prácticas Culturales -  |z Italia 
650 |a Cocina Italiana -  |x Aspectos Sociales y Culturales 
650 |a Cocina Italiana -  |x Glosarios, Vocabularios, etc. 
650 |a Cocina Italiana -  |x Recetarios 
650 |a Cocina Italiana -  |x Tema Principal 
650 |a Cocina -  |x Técnica 
650 |a Gastronomía -  |z Italia -  |x Tema Principal 
700 |a Medagliani, Eugenio  |e (edición) 
700 |a Feirabend, Peter  |e (dirección artística) 
700 |a Kumor, Daniela  |e (texto) 
700 |a Stempell, Ruprecht  |e (fotógrafo) 
910 |a Fondo Jesús Gómez Fregoso S.J. ITE 
920 |a Impresos - Libros 
930 |a Libros Antiguos y Raros 
905 |a 138 
901 |a 0500400721  |b IT2  |c LRA  |i D69679  |u 20250526 
902 |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000567138 

Ähnliche Einträge