El arte y la ciencia del foodpairing : 10000 combinaciones de sabores que transformarán tu manera de comer /
Sostiene esta obra que los ingredientes culinarios que combinan bien comparten las mismas moléculas aromáticas y propone a partir de ahí maridajes entre ingredientes y alimentos diversos, que van más allá de las combinaciones "clásicas".
Na minha lista:
| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | , |
| Formato: | Livro |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
Madrid, España :
Neo Person,
2019 c2019
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| coleção: | (Neo Cook)
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| Assuntos: | |
| Tags: |
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| Número de Chamada: |
641. 6 COU
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| Ejemplar 0500356997 |
Disponible
Préstamo externo no renovable
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Coleção:
Reserva Especial
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Observações:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Reserva Especial
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