El arte y la ciencia del foodpairing : 10000 combinaciones de sabores que transformarán tu manera de comer /
Sostiene esta obra que los ingredientes culinarios que combinan bien comparten las mismas moléculas aromáticas y propone a partir de ahí maridajes entre ingredientes y alimentos diversos, que van más allá de las combinaciones "clásicas".
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| Главный автор: | |
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| Другие авторы: | , |
| Формат: | |
| Язык: | испанский |
| Опубликовано: |
Madrid, España :
Neo Person,
2019 c2019
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| Серии: | (Neo Cook)
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| Предметы: | |
| Метки: |
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| Шифр: |
641. 6 COU
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| Ejemplar 0500356997 |
Disponible
Préstamo externo no renovable
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Коллекция:
Reserva Especial
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Примечания:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Reserva Especial
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