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El olivo : fruto de los dioses /

שמור ב:
מחבר ראשי: Fuente de Diez Canseco, Luciana de la (dirección y prólogo)
מחברים אחרים: Diez Canseco Terry, Raúl (presentación) (presentación), Blanco de Alvarado-Ortiz, Teresa (investigación e introducción) (investigación e introducción)
פורמט: ספר
שפה:ספרדית
יצא לאור: Lima, Perú : Universidad San Ignacio de Loyola, 2017, c2017
נושאים:
Recetarios - > Perú
Olivo - > Tema Principal
Olivo - > Perú - > Tema Principal
Aceite de Oliva - > Recetarios
Aceitunas - > Recetarios
Cocina Peruana - > Tema Principal
Cocina Peruana - > Materiales y Equipo
Cocina Peruana - > Recetarios
Cocina Mediterránea - > Materiales y Equipo
Cocina Mediterránea - > Recetarios
Gastronomía - > Perú
Mestizaje - > Perú
Identidad Cultural - > Perú
Prácticas Culturales - > Perú
Antropología Cultural
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MARC

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037 |a Acervo ITESO - Biblioteca 
041 |a ESP 
082 |a 641. 6463  |b FUE 
100 |a Fuente de Diez Canseco, Luciana de la  |e (dirección y prólogo) 
245 1 3 |a El olivo :  |b fruto de los dioses /  |c Dir. y pról. de L. de la Fuente de Diez Canseco ; presen. de R. Diez Canseco Terry ; introd. de T. Blanco de Alvarado-Ortiz ; investigación de T. Blanco de Alvarado-Ortiz... [et al.]. 
264 4 |a Lima, Perú :  |b Universidad San Ignacio de Loyola,  |c 2017, c2017 
300 |a 198 p. ;  |c 30.5 cm. 
336 |a texto  |b txt  |2 rdacontenido 
337 |a sin mediación  |b n  |2 rdamedio 
338 |a volumen  |b nc  |2 rdasoporte 
521 |a FIL 2021 DIA 
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650 |a Identidad Cultural -  |z Perú 
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650 |a Antropología Cultural 
700 |a Diez Canseco Terry, Raúl  |e (presentación) 
700 |a Blanco de Alvarado-Ortiz, Teresa  |e (investigación e introducción) 
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