Fuente de Diez Canseco, L. d. l., Diez Canseco Terry, R., & Valderrama, M. Perú sabor y saber: Bases y técnicas de la cocina peruana. Universidad San Ignacio de Loyola.
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Cita estilo Chicago (17a ed.)
Fuente de Diez Canseco, Luciana de la, Raúl Diez Canseco Terry, y Mariano Valderrama. Perú Sabor Y Saber: Bases Y Técnicas De La Cocina Peruana. Lima, Perú: Universidad San Ignacio de Loyola.
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Cita MLA (9a ed.)
Fuente de Diez Canseco, Luciana de la, et al. Perú Sabor Y Saber: Bases Y Técnicas De La Cocina Peruana. Universidad San Ignacio de Loyola.
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