Antioxidant Properties of Spices, Herbs and Other Sources /
Estudio sobre las propiedades de las especias que actúan como antioxidantes; el efecto benéfico de muchos alimentos y bebidas ha sido reconocido recientemente por su actividad antioxidante, categoría que incluye tés, frutas, verduras, hierbas, especias, café y cacao; su consumo se asocia con la redu...
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| প্রধান লেখক: | |
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| বিন্যাস: | গ্রন্থ |
| ভাষা: | ইংরেজি |
| প্রকাশিত: |
Nueva York, EUA :
Springer,
2013, c2013
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| বিষয়গুলি: | |
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| সংক্ষিপ্ত: | Estudio sobre las propiedades de las especias que actúan como antioxidantes; el efecto benéfico de muchos alimentos y bebidas ha sido reconocido recientemente por su actividad antioxidante, categoría que incluye tés, frutas, verduras, hierbas, especias, café y cacao; su consumo se asocia con la reducción de riesgos de algunas enfermedades crónicas, y a partir de estudios epidemiológicos se afirma que existe una relación inversa entre su consumo y la mortalidad por enfermedades degenerativas, enfermedades que comúnmente se asocian con el envejecimiento y cáncer, lo que se atribuye a su actividad antioxidante. |
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| দৈহিক বর্ননা: | 1 libro electrónico en línea (VII, 610 p.) 1 recurso en línea |
| আইসবিএন: | 978-1-4614-4310-0 |
| প্রবেশাধিকার: | Licencias ilimitadas |