Handbook of Olive Oil : Analysis and Properties /
Salvato in:
| Autori principali: | , |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Boston, EUA :
Springer,
2013, c2013
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | Ver documento en línea |
| Tags: |
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MARC
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| 020 | |a 978-1-4614-7777-8 | ||
| 037 | |a Acervo ITESO - Biblioteca | ||
| 041 | |a ING | ||
| 082 | |a 664. 362 |b APA | ||
| 100 | |a Aparicio, Ramón |e (edición) | ||
| 100 | |a Harwood, John |e (edición) | ||
| 240 | 1 | 1 | |a [Manual del aceite de oliva] |
| 245 | 1 | 0 | |a Handbook of Olive Oil : |b Analysis and Properties / |c Ed. de R. Aparicio, J. Harwood. |
| 264 | 4 | |a Boston, EUA : |b Springer, |c 2013, c2013 | |
| 264 | 2 | |a Cham, Suiza : |b Springer Link [distribución], |c 2013 | |
| 300 | |a 1 libro electrónico en línea (XII, 772 p.) | ||
| 300 | |a 1 recurso en línea | ||
| 336 | |a datos para computadora |b cod |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a computadora |b c |2 rdamedio | ||
| 338 | |a recurso en línea |b cr |2 rdasoporte | ||
| 506 | 0 | |a Licencias ilimitadas | |
| 530 | |a Existe una edición en formato impreso con el título: Manual del aceite de oliva | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Lípidos - |x Metabolismo | ||
| 650 | |a Lípidos | ||
| 650 | |a Aceitunas | ||
| 650 | |a Aceite de Oliva - |x Tema Principal | ||
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| 650 | |a Tecnología de Alimentos | ||
| 650 | |a Química de Alimentos | ||
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| 856 | 4 | 0 | |u https://link-springer-com.ezproxy.iteso.mx/10.1007/978-1-4614-7777-8 |y Ver documento en línea |
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