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An Investigation of Women's and Men’s Perceptions and Meanings Associated with Food Risks /

Estudio sobre la manera en que las mujeres y los hombres perciben el riesgo alimentario y los diferentes significados que dan a los peligros alimentarios.

Salvato in:
Autore principale: Bieberstein, Andrea (autor)
Natura: Libro
Lingua:inglese
Pubblicazione: Wiesbaden, Alemania : Springer, 2014, c2014
Serie:(Research Springer)
Soggetti:
Consumidores
Alimentos y Bebidas - > Evaluación Sensorial
Alimentos y Bebidas - > Composición
Alimentos y Bebidas - > Higiene e Inspección Sanitaria
Alimentos y Bebidas - > Tema Principal
Conducta Alimentaria - > Tema Principal
Riesgo
Salud
Gastronomía
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Riassunto:Estudio sobre la manera en que las mujeres y los hombres perciben el riesgo alimentario y los diferentes significados que dan a los peligros alimentarios.
Descrizione fisica:1 libro electrónico en línea (333 p.)
1 recurso en línea
ISBN:978-3-658-03275-3
Accesso:Licencias ilimitadas

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