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Cultura alimentaria : el caso del etiquetado de alimentos /

Obra que aborda la importancia de que la población sea capaz de usar conocimientos nutricionales para tomar decisiones informadas sobre los alimentos que consume. La cultura alimentaria debe conducir a los consumidores a reconocer la información que proporciona el etiquetado, así como a elegir en co...

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Kaydedildi:
Yazar: Alonso Andicoberry, Cristina (autor)
Diğer Yazarlar: Fernández Ruiz, Virginia (autor) (autor), Cámara Hurtado, Montaña (autor) (autor)
Materyal Türü: Kitap
Dil:İspanyolca
Baskı/Yayın Bilgisi: Madrid, España : Los Libros de la Catarata, 2019, c2019
Seri Bilgileri:(Investigación y Debate ; Ensayos Ciencia y Sociedad) 254.
Konular:
Industria Alimenticia
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