Cultura alimentaria : el caso del etiquetado de alimentos /
Obra que aborda la importancia de que la población sea capaz de usar conocimientos nutricionales para tomar decisiones informadas sobre los alimentos que consume. La cultura alimentaria debe conducir a los consumidores a reconocer la información que proporciona el etiquetado, así como a elegir en co...
保存先:
| 第一著者: | |
|---|---|
| その他の著者: | , |
| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | スペイン語 |
| 出版事項: |
Madrid, España :
Los Libros de la Catarata,
2019, c2019
|
| シリーズ: | (Investigación y Debate ; Ensayos Ciencia y Sociedad)
254. |
| 主題: | |
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MARC
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| 082 | |a 612. 3 |b ALO | ||
| 100 | |a Alonso Andicoberry, Cristina |e (autor) | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Cultura alimentaria : |b el caso del etiquetado de alimentos / |c C. Alonso Andicoberry, V. Fernández Ruiz, M. Cámara Hurtado. |
| 264 | 4 | |a Madrid, España : |b Los Libros de la Catarata, |c 2019, c2019 | |
| 300 | |a 93 p. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 440 | 1 | |a (Investigación y Debate ; |v 254. |p Ensayos Ciencia y Sociedad) | |
| 520 | |a Obra que aborda la importancia de que la población sea capaz de usar conocimientos nutricionales para tomar decisiones informadas sobre los alimentos que consume. La cultura alimentaria debe conducir a los consumidores a reconocer la información que proporciona el etiquetado, así como a elegir en contra de la publicidad. | ||
| 521 | |a 2019-XXXX BO Licenciaturas Materias Complementarias | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Industria Alimenticia | ||
| 650 | |a Educación del Consumidor - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Etiquetas - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Hábitos Alimenticios - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |x Valor Nutritivo - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Tabla Nutricional - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Nutrientes | ||
| 650 | |a Gastronomía | ||
| 650 | |a Nutrición - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Bromatología | ||
| 650 | |a Salud | ||
| 700 | |a Fernández Ruiz, Virginia |e (autor) | ||
| 700 | |a Cámara Hurtado, Montaña |e (autor) | ||
| 910 | |a Fondo General | ||
| 920 | |a Impresos - Libros | ||
| 930 | |a Colección General | ||
| 905 | |a 101 | ||
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