Nuevo manual de gastronomía molecular : el encuentro entre la ciencia y la cocina /
La colección Ciencia que ladra… publicada por Siglo XXI en Argentina, se plantea como finalidad la divulgación científica dirigida a todo público, desde niños y sus maestros hasta adultos y toda persona interesada en el mundo de la ciencia que no necesariamente tiene una formación científica. La col...
Guardado en:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Andre forfattere: | , |
| Format: | Bog |
| Sprog: | spansk |
| Udgivet: |
México :
Siglo XXI,
2012, c2012
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| Serier: | (Ciencia que Ladra.... Serie Mayor)
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| Fag: | |
| Tags: |
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Manual de gastronomía molecular : el encuentro entre la ciencia y la cocina /
Udgivet 2011, c2011
Bog