Search Results - Koppmann, Mariana

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    Caza bacterias en la cocina : cómo cocinar sin intoxicar a la famila [...] / by Koppmann, Mariana

    Published 2015, c2015
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    Manual de gastronomía molecular : el encuentro entre la ciencia y la cocina / by Koppmann, Mariana

    Published 2011, c2011
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    Nuevo manual de gastronomía molecular : el encuentro entre la ciencia y la cocina / by Koppmann, Mariana

    Published 2012, c2012
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    Etiquetas bajo la lupa : cómo descifrarlas para elegir los alimentos que necesitamos y saber qué comemos / by Koppmann, Mariana

    Published 2017, c2017
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    Etiquetas bajo la lupa : cómo descifrarlas para elegir los alimentos que necesitamos y saber qué comemos / by Koppmann, Mariana

    Published 2017, c2017
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    Nuevo manual de gastronomía molecular : el encuentro entre la ciencia y la cocina / by Koppmann, Mariana

    Published 2012, c2012
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    Manual básico de gastronomía científica : los ingredientes / by Koppmann, Mariana

    Published 2024, c2024
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