La cuchara de plata /
Il cucchiaio d'argento -aquí en su versión en español- es considerado la biblia de la gastronomía italiana, pues se recuperan en el libro gran cantidad de recetas tradicionales de la cocina del país.
שמור ב:
| מחברים אחרים: | , |
|---|---|
| פורמט: | ספר |
| שפה: | ספרדית |
| יצא לאור: |
Nueva York, EUA :
Phaidon,
2015, c2011
|
| מהדורה: | 2a edición |
| נושאים: | |
| תגים: |
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
MARC
| LEADER | 00000nam^a2200000^a^4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000403237 | ||
| 005 | 20250521000000.0 | ||
| 009 | 20260310121734.159 | ||
| 020 | |a 978-0-7148-6371-9 | ||
| 037 | |a Acervo ITESO - Biblioteca | ||
| 041 | |a ESP | ||
| 082 | |a 641. 50945 |b CUC | ||
| 240 | 1 | 4 | |a [La cuchara de plata] |
| 245 | 0 | 3 | |a La cuchara de plata / |c Dir. editorial de E. Terragni ; ed. de M. Lo ; tr. por Marta Borrás Monill... [et al.]. |
| 250 | |a 2a edición |b revisada y aumentada | ||
| 264 | 4 | |a Nueva York, EUA : |b Phaidon, |c 2015, c2011 | |
| 300 | |a 1504 p. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 500 | |a Traducción de: Il cucchiaio d'argento | ||
| 520 | |a Il cucchiaio d'argento -aquí en su versión en español- es considerado la biblia de la gastronomía italiana, pues se recuperan en el libro gran cantidad de recetas tradicionales de la cocina del país. | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |z Italia | ||
| 650 | |a Cocina Italiana - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Cocina Italiana - |x Historia | ||
| 650 | |a Cocina Italiana - |x Recetarios | ||
| 650 | |a Gastronomía - |z Italia - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Prácticas Culturales - |z Italia | ||
| 650 | |a Identidad Cultural - |z Italia | ||
| 650 | |a Antropología Cultural | ||
| 650 | |a Italia - |x Descripción | ||
| 650 | |a Italia - |x Historia | ||
| 700 | |a Terragni, Emilia |e (dirección editorial) | ||
| 700 | |a Lo, Michelle |e (edición) | ||
| 910 | |a Fondo General | ||
| 920 | |a Impresos - Libros | ||
| 930 | |a Reserva Especial | ||
| 905 | |a 103 | ||
| 901 | |a 0500298534 |b IT1 |c REE |i C158847 |u 20250521 | ||
| 902 | |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000403237 | ||