Breviario mezcalero : regionalismos y términos comunes, antiguos y contemporáneos del proceso de la elaboración del mezcal /

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Detaylı Bibliyografya
Yazar: Gallardo Valdez, Juan (autor)
Materyal Türü: Kitap
Dil:İspanyolca
Baskı/Yayın Bilgisi: Guadalajara, México : México : Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco : Red Temática Mexicana Aprovechamiento Integral Sustentable y Biotecnología de los Agaves ; CONACYT, 2016, c2016
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Detaylı Erişim Bilgileri IT2
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641. 257 GAL
Ejemplar 0500290770
Interno 4 horas libre
Koleksiyon:
Obras de Referencia
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Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Obras de Referencia