Guía de alimentos : mitos y verdades sobre la alimentación saludable /

Guía que, con base en información científica, ofrece información sobre el valor nutricional y propiedades de los alimentos y sus formas de prepararlos, a la vez que confirma la veracidad o el mito detrás de ciertas ideas que sobre ellos circulan y que se han magnificado por la mercadotecnia.

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: Duval, Sylvain (autor)
Format: Llibre
Idioma:espanyol
Publicat: México : Paidós, 2016, c2016
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